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Fran's Chocolateのチョコレート@シアトル

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シアトルで有名なチョコレートショップらしい。
お使い物でちょっと高めのお土産を探していてネットで見つけた。
オバマ前大統領のお気に入りらしく、「どれがオバマ大統領のお気に入りなんですか?」と聞いたら試食させてくれたのが、"Gray Salt Caramel"と"Smoked Salt Caramel"。

Gray Salt Caramelは、"Dipped in 70% dark chocolate and finished with sea salt harvested off the coast of Brittany"というもの。
Smoked Salt Caramelは、"Dipped in 39% deep milk chocolate and sprinkled with sea salt smoked over Welsh oak"というもの。
塩で飾ってあるので、口に入れた瞬間は塩味、その次にくるのはチョコレートの味。
パリとかベルギーのチョコレートの味とはまたちがった方向性と言っていいのか、感動の一歩手前という印象。やっぱりバカ舌。
でも、「オバマ大統領のお気に入りのお店らしいですよ」と、渡す時の口上には十分役に立ってくれたと思う。【Kei】

Fran's Chocolate:https://www.franschocolates.com/

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