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文華餅店の雜錦中式曲奇

120203
文華餅店(Mandarin Cake Shop)の雜錦中式曲奇は旧正月限定。
"Assorted Chinese Cookies"と書いてあるけど、クッキーと言うより伝統的な揚菓子。
3種類の揚菓子が小さな箱いっぱいに入ってました。
手前が「笑口棗」というパカッと開いた形が笑った口に見えるお菓子というのだけはわかるんですが、あとは「炸油角」と「胡蝶蛋散」かな?
油っぽさは感じないし甘さも控えめなところがさすが文華餅店。【Kei】

香港文華東方酒店:http://www.mandarinoriental.com

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