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老友記の銀蝦XO醤(原味)

121006 
泰記の銀蝦XO醤を買った時、紙袋の中に老友記のパンフレットが入ってて、二つの店はどのような関係があるのか大いに疑問を感じたのですが、調べるだけの熱意もなく放置。
ほとぼりが覚めた6月の香港旅行の時、ふと入ったシティスーパー(city'super)で老友記の銀蝦XO醤を見つけました。
味は「原味」と「辣味」があって、泰記の銀蝦XO醤の辛さに懲りていた我が家は迷わず原味を選びました。

これも「不加味精及防腐剤(No MSG and Preservative)」。
また、同様にアミのような小さなエビがギッシリ入ってて、エビの風味がとても濃いXO醤になってます。
辛味がない分、元貝(干し貝柱)の存在感がありました。
そのまま食べてもおいしく、調味料として使ってもよく、我が家にとって使い勝手がいいのはこちら。

…ということは、泰記の銀蝦XO醤も原味の方ならまたちがった印象になるはず。
機会があったら買ってみます。【Kei】

老友記:http://www.yukeelun.com/

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