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香港W酒店の月餅

130919h
香港マダムのぶさんからのいただきものです。
蓮の実あんと鹹蛋黄(アヒルの塩漬け卵の黄身)の組み合わせという伝統的な月餅です。
蓮の実あんは油分が抑え気味なのか、比較的アッサリしています。

洋菓子風のカスタードの月餅が好みではありますが、やはりこの伝統的な月餅を食べないと中秋節を迎えた気にならないですね。
ぶさん、ありがとうございました。【Ham】

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